経営のコツここなりと気づいた価値は百万両。
一店舗で年間３億円を売り上げるパン屋さんがある。「ピーターパン」だ。ピーターパンは千葉県船橋市にあり、市内に６店舗を運営している。
一般的なパン屋さんの年間売上が3,000万円くらいなので、ピーターパンの年商がいかに驚異的であるか分かる。
ピーターパンの社長・横手和彦氏は、もともと西麻布でスナックを経営していた。スナックは、２年で家が建つほど儲かっていたという。 (続きを読む…)
今年から売上目標を立てるのをやめた。理由は、売上目標の達成が第一ではなく、顧客が第一だからだ。
逆に高い売上目標を立てることで有名なのは、ユニクロの柳井氏や日本電産の永守氏だ。売上目標がないのは、気の抜けたビールのようだという。
なぜ売上目標を高く設定するのか。 (続きを読む…)
河合 徳光
