経営のコツここなりと気づいた価値は百万両。
回転寿司チェーンがファミレス化している。
くら寿司は和風だしのカルボナーラ、かっぱ寿司はビーフ100%ハンバーグとサイドメニューをどんどん充実させているのだ。
各社がラーメンやカレー、スイーツなどのメニューを増やす中、スシローはマグロやはまち、サーモンといった定番ネタを強化する道を選んだ。 (続きを読む…)
河合 徳光
